Поетапна атестація

как отправить заявку на кредит во все банки
онлайн заявка на кредит наличными.

Комплексно – кваліфікаційне завдання №1

Спеціальність: контролер – касир

 Теоретична частина

Завдання №1: Ви працюєте контролером – касиром в супермаркеті «Інтерспар».

                   Необхідно:

       -  Дати товарознавчу характеристику хліба, згідно з вибраним Вам варіантом:

 

 

1 ІІ ІІІ
Характеристика сировини для виробництва хліба. Хімічний склад і харчова цінність хліба. Вимоги щодо термінів і умов зберігання хліба. Характеристика асортименту хліба. Класифікація виробів в залежності від використаної сировини. Показники якості хліба. Характеристика асортименту хліба. Технологія виробництва  хліба. Характеристика основних операцій виробництва хліба.
  1. Описати правила продажу хліба;

Завдання  №2:

 -  Описати правила постачання, приймання хліба за кількістю і якістю.

 -  Описати правила актування природних втрат хлібобулочних виробів.

Завдання  №3:

-         Які дії відбуваються  В ЕККА перед обнуленням?

-         Які записи містить фіскальна пам'ять?

-         Яка клавіша призначена для корекції інформації на індикаторі:

                    а) клавіша «ПЧС»;

                    б) клавіша «ПСМ»;

                    в) клавіша «С»?

Завдання №4:

-         Яка мета підготовки непродовольчих товарів до продажу?

-         За якими ознаками сортують розпаковані товари?

-         Підготуйте до продажу галантерейні, парфуми та косметичні  товари.

Завдання №5:

         Виконайте практичну роботу.

 Ви як касир маєте код №5.

-         Підготуйте ЕККА «Міні-600» до роботи (ваші дії).

-         Отримайте два нульових чеки та денний звіт.

-         Зареєструйте розмінні гроші в сумі 25 грн 00 коп.

-         Зареєструйте покупки:

а) 0,45 кг під кодом № 128;

б) 0,35 кг під кодом № 142;

в) 1,15 кг під кодом № 217.

Комплексно – кваліфікаційне завдання №2

Спеціальність: контролер – касир

 Теоретична частина

Завдання №1: Ви працюєте контролером – касиром в супермаркеті «Інтерспар».

                   Необхідно:

-         Дати  товарознавчу характеристику дріжджам, згідно з вибраним Вами варіантом:

І ІІ ІІІ

Використання дріжджів.

Види дріжджів. Вимоги щодо умов та термінів зберігання. Упаковка дріжджів.

Одержання дріжджів. Класифікація виробів. Характеристика асортименту дріжджів. Показники якості дріжджів.

-         Описати правила продажу дріжджів.

 

Завдання №2:

       Тест: Що заноситься до оперативної пам`яті ЕККА:

                 а) попередні підрахунки;

                 б) сума кожного товару;

                 в) кількість товарів, ціна;

                 г) сума грошей до оплати?

Завдання №3:

-         Описати правила інвентаризації. Оформлення документів.

Завдання №4:

-         Які вимоги пред’являються до якості побутовим годинникам?

-         Класифікувати трикотажні вироби. (назвати групи)

Практична частина

Завдання №5:

Ви, як касир маєте код № 8:

-         Підготуйте ЕККА «Datecs» до роботи;

-         Заправте чекову та контрольну стрічку у друкуючий пристрій;

-         Отримайте два нульові чеки та денний звіт;

-         Зареєструйте розмінні гроші в сумі 45 грн. 00 коп.;

-         Зареєструйте покупки:

               а) 0,45 кг під кодом №420;

               б) 0,35 кг під кодом № 242;

               в) 1,265 кг під кодом № 268;

-   Складіть покупюрний опис на суму виторгу.

-   Виконайте операцію «Службове виведення готівки».

Комплексно – кваліфікаційне завдання №3

Спеціальність: контролер – касир

 Теоретична частина

Завдання №1: Ви працюєте контролером – касиром в супермаркеті «Інтерспар».

                   Необхідно:

-         Виконати запропоновану роботу по продажу гастрономічних товарів             згідно з вибраним варіантом;

-         Дати товарознавчу характеристику сосискам і сарделькам:

І ІІ ІІІ
Характеристика сировини сосисок і сардельок. Умови і терміни зберігання сосисок і сардельок. Характеристика асортименту сосисок і сардельок. Технологія виробництва сосисок і сардельок. Особливості виробництва.

-         Описати правила продажу сосисок і сардельок.

-         Описати правила приймання сосисок і сардельок за кількістю і якістю.

Завдання №2:

     Тест.

  Якою клавішею можна виконати операцію «анулювання» у межах незакінченого чека на ЕККА «SamsungER 350F - UA»:

                    а) ПЧС;

                    б) ПС;

                    в) АН;

                    г) ЦІНА?

Завдання №3:

-         Документальне підтвердження приймання  сосисок і сардельок.

Завдання №4:

-         За якими ознаками формується асортимент виробів з тонкої кераміки?

Практична частина

 

Ви, як касир маєте код № 2:

-         Підготуйте ЕККА «Datecs» до роботи;

-         Заправте чекову та контрольну стрічку у друкуючий пристрій;

-         Отримайте два нульові чеки та денний звіт;

-         Зареєструйте покупки:

  • 2,15 кг під кодом №317;
  • 1,35 кг під кодом №342;
  • 1,265 кг під кодом №345.

Комплексно – кваліфікаційне завдання №4

Спеціальність: контролер – касир

 Теоретична частина

Завдання №1: Ви працюєте контролером – касиром в супермаркеті «Інтерспар».

                   Необхідно: дати товарознавчу характеристику сира типу  Швейцарського, згідно вибраним  Вами варіантом:

І ІІ ІІІ

Харчова цінність, хімічний склад сира типу Швейцарського.

Характеристика сировини для виробництва сира.

Вимоги щодо умов і термінів зберігання виробів.

Технологія виробництва сира типу Швейцарського.

Особливості виробництва окремих сирів.

Характеристика асортименту сира типу Швейцарського.

Показники якості виробів. Товарні ґатунки.

-         Охарактеризувати правила продажу сира сичужного.

-         Охарактеризувати правила розміщення і викладки сира типу Швейцарського.

Завдання №2

Здавши гроші в головну касу магазину необхідно отримати на ЕККА:

-         денний звіт;

-         фіскальний звітний чек;

-         чек на виведення службової готівки?

Завдання №3

Описати форми матеріальної відповідальності і документальне оформлення матеріальної відповідальності.

 

Завдання №4

Які вимоги до якості швейних товарів?

Завдання №5

-         Складіть покупюрний опис на суму виторгу.

-         Виконайте операцію «Службове виведення готівки».


Комплексно – кваліфікаційне завдання №5

Спеціальність: контролер – касир

І Теоретична частина

Завдання №1: Ви працюєте контролером – касиром в супермаркеті «Інтерспар».

                   Необхідно: дати товарознавчу характеристику шоколаду, згідно вибраним  Вами варіантом:

І ІІ ІІІ
Характеристика сировини для виготовлення шоколаду. Вимоги до умов та термінів зберігання. Упаковка шоколаду. Технологія виробництва шоколаду. Класифікація шоколаду по способу виробництва. Характеристика асортименту шоколаду. Показники якості шоколаду.

2. Описати правила продажу шоколаду.

Завдання №2

              Тест

Сума чеку на виведення службової готівки має дорівнювати:

-         сумі виторгу;

-         сумі службового внесення готівки;

-         загальній сумі виторгу та сумі службового внесення готівки?

Завдання №3

Описати правила приймання шоколаду по кількості і якості. Супроводжуючі документи

 

Завдання №4

Перелікувати тканини, з яких виготовляють пальта.

ІІ Практична частина

 

Завдання №5

 

Ви, як касир маєте код № 9:

-         Підготуйте ЕККА «Samsung» до роботи;

-         Заправте чекову та контрольну стрічку у друкуючий пристрій;

-         Отримайте два нульові чеки та денний звіт;

-         Зареєструйте покупки:

  • 2,17 кг під кодом №37;
  • 1,45 кг під кодом №34;
  • 1,265 кг під кодом №1

 

Комплексно – кваліфікаційне завдання №6

Спеціальність: контролер – касир

І Теоретична частина

Завдання №1:

Ви працюєте контролером – касиром в продовольчому магазині «Інтерспар».

Необхідно:

1. Дати товарознавчу характеристику цукру, згідно з вибраним Вами варіантом:

І ІІ ІІІ
Використання, харчова цінність, сировина для виробництва. Вимоги  щодо умов зберігання цукру. Характеристика асортименту та класифікація цукру. Показники якості цукру. Виробництво цукру. Особливості виробництва цукру – піску, цукру – рафінаду.

1. Описати правила продажу цукру.

Завдання №2:

-         Описати правила приймання цукру по кількості та якості. Супроводжуючі документи.

Завдання №3:

Кінцевим етапом заключних операцій є:

-         оформлення книги обліку розрахункових операцій;

-         прибирання робочого місця;

-         здача грошової виручки до головної каси?

Завдання №3:

- Описати класифікацію торгівельних меблів та вимоги до них       

                                            ІІ Практична робота.

Завдання №5:

Ви, як касир маєте код № 8:

-         Підготуйте ЕККА «Datecs» до роботи;

-         Заправте чекову та контрольну стрічку у друкуючий пристрій;

-         Отримайте два нульові чеки та денний звіт;

-         Зареєструйте розмінні гроші в сумі 45 грн. 00 коп.;

-         Зареєструйте покупки:

               а) 0,45 кг під кодом №420;

               б) 0,35 кг під кодом № 242;

               в) 1,265 кг під кодом № 268;

-   Складіть покупюрний опис на суму виторгу.

-   Виконайте операцію «Службове виведення готівки».


Комплексно – кваліфікаційне завдання №7

Спеціальність: контролер – касир

І Теоретична частина

Завдання №1:

Ви працюєте контролером – касиром в магазині «Інтерспар».

Необхідно:

1. Дати товарознавчу характеристику вершків, згідно з вибраним Вами варіанту:

І ІІ ІІІ
Хімічний склад та харчова цінність вершків. Вимоги  щодо упаковки, умов та термінів зберігання вершків. Класифікація вершків. Характеристика асортименту. Технологія виробництва вершків. Показники якості вершків.

2.Описати правила продажу вершків.

Завдання №2:

-         Описати правила приймання вершків по кількості та якості

Завдання №3:

Тест

До касових документів підготовчих операцій відносять:

-         звичайні чеки;

-         нульовий чек; денний звіт, чек на внесення службової суми;

-         денний звіт, чек на внесення службової суми?

Завдання №4:

Як визначають якість взуття?

ІІ Практична частина

Завдання №4:

         Виконайте практичну роботу.

 Ви як касир маєте код №5.

-         Підготуйте ЕККА «Міні-600» до роботи (ваші дії).

-         Отримайте два нульових чеки та денний звіт.

-         Зареєструйте розмінні гроші в сумі 75 грн 00 коп.

-         Зареєструйте покупки:

а) 0,45 кг під кодом № 18;

б) 0,35 кг під кодом № 12;

в) 1,15 кг під кодом № 27.

Комплексно – кваліфікаційне завдання № 8

Спеціальність: Контролер – касир продовольчих товарів.

І Теоретична частина

Ви працюєте контролером – касиром в супермаркеті «Інтерспар».

Завдання №1

1.Дати товарознавчу характеристику маргарину, згідно з вибраним Вами варіантом:

І ІІ ІІІ
Використання маргарину. Характеристика сировини, з якої одержують маргарин. Складові частини маргарину. Вимоги до термінів та умов зберігання. Характеристика асортименту. Класифікація маргарину в залежності від сировини. Показники якості маргарину. Технологія виробництва маргарину. Фасування та пакування маргарину.

2. Описати правила продажу маргарину.

Завдання №2

Описати правила приймання маргарину по кількості та якості. Супроводжуючі документи.

Завдання №3

       Тест

Перед початком роботи на ЕККА розмінні гроші необхідно:

-         розкласти в грошовому ящику;

-         зареєструвати на ЕККА;

-         записати в книзі обліку розрахункових операцій?

Завдання №4

Описати класифікацію електропобутових машин.

ІІ Практична робота

Завдання №5:

Ви, як касир маєте код № 8:

-         Підготуйте ЕККА «MINI- 600» до роботи;

-         Заправте чекову та контрольну стрічку у друкуючий пристрій;

-         Отримайте два нульові чеки та денний звіт;

-         Зареєструйте розмінні гроші в сумі 45 грн. 00 коп.;

-         Зареєструйте покупки:

               а) 0,45 кг під кодом №420;

               б) 0,35 кг під кодом № 242;

               в) 1,265 кг під кодом № 268;

-   Складіть покупюрний опис на суму виторгу.

-   Виконайте операцію «Службове виведення готівки»

Комплексно – кваліфікаційне завдання № 9

Спеціальність: Контролер – касир продовольчих товарів.

І Теоретична частина

Ви працюєте контролером – касиром в  супермаркеті «Інтерспар ".

Завдання №1

1.Дати товарознавчу характеристику жирам товарним топленим, згідно з вибраним Вами варіантом:

І ІІ ІІІ
Використання (1).Упаковка жирів. Характеристика сировини, з якої одержують жири топлені. Хімічний склад жирів топлених. Вимоги щодо умов та термінів зберігання. Характеристика асортименту жирів топлених. Показники якості жирів. Технологія виробництва жирів. Очистка жирів.

2. Описати правила продажу жирів.

Завдання №2

-         Описати права і обов'язки контролера – касира при обслуговуванні покупців.

Завдання №3

       Тест

Касові документи підготовчих операцій:

-         підклеюють у книгу ОРО;

-         підколюють до звіту касира;

-         інші варіанти?

Завдання №4

Класифікувати керамічні вироби за вмістом і властивостями.

ІІ Практична частина

 

Завдання №5:

Ви, як касир маєте код № 8:

-         Підготуйте ЕККА «Samsung» до роботи;

-         Заправте чекову та контрольну стрічку у друкуючий пристрій;

-         Отримайте два нульові чеки та денний звіт;

-         Зареєструйте розмінні гроші в сумі 55 грн. 00 коп.;

-         Зареєструйте покупки:

               а) 0,45 кг під кодом №42;

               б) 0,35 кг під кодом № 24;

               в) 1,265 кг під кодом № 68;

-   Складіть покупюрний опис на суму виторгу.

-   Виконайте операцію «Службове виведення готівки».

Комплексно – кваліфікаційне завдання № 10

Спеціальність: Контролер – касир продовольчих товарів.

І Теоретична частина

Завдання №1

Ви працюєте контролером – касиром в  супермаркеті «Інтерспар»

Вам необхідно відповісти на питання вибраного Вами варіанту:

   

І ІІ ІІІ
Сирокопчені ковбаси. Характеристика сировини для виготовлення ковбас. Вимоги щодо термінів і умов зберігання виробів. Сирокопчені ковбаси. Характеристика асортименту ковбас. Показники якості сирокопчених ковбас. Сирокопчені ковбаси. Технологія виробництва ковбас. Характеристика основних операцій виробництва. Ґатунки виробів.

2. Описати правила приймання сирокопчених ковбас по кількості і якості.

Завдання №2

-  Описати правила продажу сирокопчених ковбас.

Завдання №3

      Тест

Фіскальний звітний чек це:

-         загальний чек на покупку;

-         «звіт Х»;

-         «звіт Z»?

Завдання №4

Дати товарознавчу характеристику лакам.

 

ІІ Практична частина

Завдання №5

-  Необхідно на ЕККА " Міні – 600" виконати слідуючи операції:

І ІІ ІІІ
Віддрукувати чек на продаж 300 грн. ковбаси Української. Ціна за 1 кг. 35.00 грн. арт. – 74. Відрахуйте здачу з 200.00 гр.

Продаж 300 грн. Ковбаси Української (Ціна за 1 кг. 35.00 грн. арт – 74) і 350 грн. ковбаси Делікатесної (Ціна за 1 кг. 44.00 грн. арт – 81).Відрахуйте здачу з 200.00 грн.

Вручіть чек і покупки.

Розрахуйтесь з покупцем ( дані ІІ варіанту) .Зробіть "Х – звіт" по відділу. Обнулюйте покупки.

Комплексно – кваліфікаційне завдання № 11

Спеціальність: Контролер – касир продовольчих товарів.

І Теоретична частина

Завдання №1

Ви працюєте контролером – касиром в супермаркеті «Інтерспар»

Вам пропонується виконати роботу згідно вибраним Вами варіантом.

1. Дати товарознавчу характеристику ліверним ковбасам:

І ІІ ІІІ
Характеристика  основної і допоміжної сировини для виробництва ліверних ковбас. Вимоги до умов і термінів зберігання виробів Характеристика ліверних ковбас. Гатунки виробів. Показники якості ковбас. Технологія виробництва ліверних ковбас. Особливості виробництва.

2. Описати правила продажу ліверних ковбас.

Завдання №2

-  Описати порядок приймання ліверних ковбас за кількістю і якістю.

Завдання №3

      Тест

Під час роботи на ЕККА у режимі «Реєстрація» для уникнення небажаних ситуацій слід користуватися:

-         клавішею ПСМ;

-         комплектом ключів;

-         грошовим ящиком?

Завдання №4

Охарактеризувати асортимент металевого посуду.

ІІ Практична частина

Завдання №5

Необхідно на ЕККА "Datex" Виконати слідуючи операції:

І ІІ ІІІ

Віддрукувати чек на продаж 0.5 кг. ліверної ковбаси. Ціна за 1 кг. – 16.5 грн. арт. – 45.

Віддрукувати здачу з 100.00 грн.

Віддрукувати чек на продаж:

1.0.5 кг ковбаси ( ціна за 1 кг. –26.5 грн. арт. – 45)

2. 0.6 кг. сосисок  ( Ціна за 1 кг. – 18.5 грн. арт – 48). Віддрукувати здачу з 100.00 грн.

Віддрукувати чек на продаж ( дані ІІ варіанту). Зробити " Х – звіт". Анулювати покупки.

Комплексно – кваліфікаційне завдання № 12

Спеціальність: Контролер – касир продовольчих товарів.

 

І Теоретична частина

Ви працюєте контролером – касиром в супермаркеті «Інтерспар»

Завдання №1

Вам необхідно дати товарознавчу характеристику твердим сичужним сирам,  згідно вибраним Вами варіантом:

І ІІ ІІІ
Хімічний склад, харчова цінність сира типу Голландського. Характеристика сировини для виготовлення сиру. Технологія виробництва сира типу Галандського. Показники якості виробів. Вимоги щодо умов і термінів зберігання. Характеристика асортименту сирів типу Голландського. Особливості, товарні гатунки.

2. Описати правила продажу сирів

Завдання №2

-         Описати правила приймання сирів по кількості і якості.

Завдання №3

     Тест

Під час виконання операції «анулювання» в межах незакінченого чека користуються клавішею:

-         С;

-         АН;

-         ОПЛ?

Завдання №4

Товарознавча характеристика хутра та виробів з нього.

ІІ Практична частина

Завдання №5

-  За допомогою ЕККА " Міні – 500" розрахуватись з покупцем:

І ІІ ІІІ
Віддрукувати чек на продаж 250 грн. сиру типу Голландського. Ціна за 1 кг. – 55.00 грн. арт. – 85. Віддрукувати здачу з 100.00 грн. Зробити " Х – звіт" по гастрономічному відділу. Анулювати покупку. По закінченню робочого дня зробити запис в касовій книзі.

Комплексно – кваліфікаційне завдання № 13

Спеціальність: Контролер – касир продовольчих товарів.

 

І Теоретичн частина

Ви працюєте контролером – касиром в  супермаркеті «Інтерспар»

Завдання №1

Необхідно:

1.Дати товарознавчу характеристику цукеркам, згідно з вибраним Вами варіантом:

І ІІ ІІІ
Види цукерок. Характеристика сировини для виробництва цукерок. Вимоги до умов і термінів зберігання цукерок. Упаковка Технологія виготовлення цукерок. Класифікація цукерок в залежності від способу виготовлення. Характеристика асортименту цукерок. Вимоги до них.

2.Описати правила продажу цукерок.

Завдання №2

- Описати правила приймання цукерок по кількості та якості. Супроводжуючі документи.

Завдання №3

        Тест

При виході з ладу ЕККА чи при тимчасовому відключенні електропостачання покупців обслуговують:

-         не видаючи жодних документів;

-         не обслуговують;

-         видають розрахункову квитанцію?

Завдання №4

Описати класифікацію товару за призначенням і вмістом.

ІІ Практична частина

Завдання №5

         Виконайте практичну роботу.

 Ви як касир маєте код №5.

-         Підготуйте ЕККА «Міні-600» до роботи (ваші дії).

-         Отримайте два нульових чеки та денний звіт.

-         Зареєструйте розмінні гроші в сумі 100 грн 00 коп.

-         Зареєструйте покупки:

а) 0,45 кг під кодом № 28;

б) 0,35 кг під кодом № 112;

в) 1,15 кг під кодом № 127.

Комплексно – кваліфікаційне завдання № 14

Спеціальність: Контролер – касир продовольчих товарів.

 

І Теоретична частина

Ви працюєте контролером – касиром в супермаркеті «Інтерспар»:

Завдання №1

Необхідно:

1.Дати товарознавчу характеристику мучних кондитерських виробів, згідно з вибраним Вами варіантом:

І ІІ ІІІ
Види мучних кондитерських виробів. Характеристика сировини для виготовлення виробів. Вимоги до умов і термінів зберігання. Упаковка виробів. Технологія виробництва виробів по видам. Класифікація мучних кондитерських виробів.

Характеристика асортименту мучних кондитерських виробів. Показники якості  

виробів.

2. Описати продаж мучних кондитерських виробів.

Завдання №2

- Описати правила приймання мучних кондитерських виробів по кількості і якості.

Завдання №3

      Тест

Щоб підготувати ЕККА до роботи необхідно:

-         заправити чекову та контрольну стрічку;

-         підписати контрольну стрічку, а потім заправити;

-         отримати звіт оператора?

Завдання №4

Перелікувати групи культурно – побутових товарів.

ІІ Практична частина

Завдання №5

 -  Продемонструвати продаж мучних кондитерських виробів за допомогою ЕККА " Міні – 500"

Дані для виконання: відпустити 1.5 кг. печива цукрового ( Ціна за 1 кг. –1 8.5 грн. арт. – 29) та 0.5 кг. крекеру ( за 1 кг. – 19.20 грн. арт. – 31).

І ІІ ІІІ
Віддрукувати чек на продаж 1.5 кг. печива. Відрахувати здачу з 200.00 грн. Віддрукувати чек на продаж 1.5 кг. печива та 0.5 кг. крекеру. Відрахувати здачу з 200.00 грн. Розрахуватись з покупцем ( варіант № 2). Зробити "Х – звіт" по відділу в кінці робочої зміни.

Комплексно – кваліфікаційне завдання № 15

Спеціальність: Контролер – касир продовольчих товарів.

 

І Теоретична частина

Ви працюєте контролером–касиром в  супермаркеті «Інтерспар»:

Завдання №1

Необхідно:

1.Дати товарознавчу характеристику рису, згідно з вибраним Вами варіантом:

І ІІ ІІІ
Характеристика консистенції рису. Вимоги щодо умов зберігання рису. Упаковка рису. Характеристика асортименту рису. Показники якості рису. Технологія обробки рису. Класифікація рису за гатунками.

2. Описати правила роботи магазину.

Завдання №2

-  Описати правила приймання рису за  кількістю і якістю. Супроводжуючі документи.

Завдання №3

       Тест

Скільки положень режимів роботи має електромеханічний замок:

-         п’ять;

-         чотири;

-         два?

Завдання №4

Класифікувати іграшки.

ІІ Практична частина

Завдання №5

-  Продемонструвати продаж 3.0 кг. рису (ціна за 1 кг – 10.65 грн. арт. – 17) За допомогою ЕККА " Міні – 500"

І ІІ ІІІ
Віддрукувати чек на продаж 3.0 кг. рису. Відрахувати здачу з 200.00 грн. Віддрукувати чек на покупку. Розрахуватись з покупцем. Зробити "х – звіт" по відділу робочого дня. Анулювати покупку. Зробити "х – звіт" по відділу. Зробити запис в касову книгу.

Комплексно – кваліфікаційне завдання № 16

Спеціальність: Контролер – касир продовольчих товарів.

 

І Теоретична частина

Ви працюєте контролером–касиром в супермаркеті «Інтерспар»:

Завдання №1

Вам необхідно дати товарознавчу характеристику Кавказьким сирам,  згідно вибраним Вами варіантом:

І ІІ ІІІ
Хімічний склад, харчова цінність Кавказьких сирів. Сира типу Швейцарського. Вимоги щодо умов і термінів зберігання виробів. Технологія виробництва Кавказьких сирів. Відмінні особливості виробництва. Характеристика асортименту Кавказьких сирів. Показники якості сирів. Товарні гатунки виробів.
  1. Описати правила продажу Кавказьких сирів.

 

Завдання №2

-  Описати правила приймання Кавказьких сирів за кількістю і якістю та наявність супроводжуючих документів.

Завдання №3

       Тест

Денний звіт містить у собі:

-         сім звітів;

-         шість звітів?

Завдання №4

Дати характеристику асортименту виробів із скла.

ІІ Практична частина

Завдання №5

Дані для виконання: за допомогою ЕККА "Міні – 600"  відпустити: 350 грн. бринзи (ціна за 1 кг. – 2 8.90 грн. арт – 23).

І ІІ ІІІ
Віддрукувати чек на І покупку. Відрахувати здачу з 100-00 грн. Зафіксувати обидві покупки. Розрахуватись з покупцем. Зробити "Х – звіт" по відділу. Анулювати покупки.

Комплексно – кваліфікаційне завдання № 17

Спеціальність: Контролер – касир продовольчих товарів.

 

І Теоретична частина

Ви працюєте контролером–касиром в супермаркеті «Інтерспар»:

Завдання №1

Вам необхідно дати товарознавчу характеристику м'яким сичужним сирам,  згідно вибраним Вами варіантом:

І ІІ ІІІ

Хімічний склад, харчова цінність м'яких сичужних  сирів.

Характеристика сировини для виробництва сирів. Вимоги щодо умов і термінів зберігання сирів м'яких сичужних

Технологія виробництва м'яких сичужних  сирів.

Особливості виробництва.

Характеристика асортименту м'яких сичужних  сирів. Показники якості сирів. Товарні гатунки виробів.

2. Описати правила розміщення і викладки сичужних сирів в відділі.

Завдання №2

Описати форми матеріальної відповідальності та документальне оформлення матеріальної відповідальності.

Завдання №3

Скільки замків та ключів має ЕККА «SamsungER 350 F - UA»:

-         один замок та 2 ключі;

-         замки та 4 ключі;

-         1 замок та 3 ключі?

 Завдання №4

Класифікувати машини для прання

ІІ Практична частина

Завдання №5

-  Продемонструвати заказ на продаж 0.45 кг сиру, провести його через ЕККА "Datex". Ціна за 1 кг. – 57.30 грн. арт – 58.

І ІІ ІІІ

Режим " Reg". Віддрукувати чек на суму покупки. Відрахувати здачу з 200.00 грн.

Режим " Reg", " Х – звіт". Розрахуватись з покупцем. Зробити "Х- звіт" по відділу на момент покупки.

Режим "х – звіт". Зробити "х – звіт" за роботу зміни. Зробити запис в касову книгу.

Комплексно – кваліфікаційне завдання № 18

Спеціальність: Контролер – касир продовольчих товарів.

 

І Теоретична частина

Ви працюєте контролером–касиром в супермаркеті «Інтерспар»:

Завдання №1

Вам необхідно дати товарознавчу характеристику борошна,  згідно вибраним Вами варіантом:

І ІІ ІІІ
Хімічний склад борошна. Використання борошна. Характери-стика сировини для виробництва борошна. Вимоги щодо умов та термінів зберігання борошна. Виробництво борошна. Характеристика основних операцій виробництва. Характеристика простого та сортового помолу. Характеристика асортименту борошна. Показники якості муки.

2. Описати правила продажу борошна.

Завдання №2

Описати правила приймання борошна по кількості і якості. Супроводжуючі документи.

Завдання №3

      Тест

Яку функцію виконує робочий модуль ФП:

-         зберігає інформацію для звіту перед податковою службою;

-         зберігає поточну інформацію;

-         зберігає грошові суми за покупки;

-         зберігає кількість виданих чеків?

Завдання №4

Як класифікують будівельні матеріали?

ІІ Практична частина

Завдання №5

-  Дані для виконання: продаж 2 кг. муки вищого ґатунку ( ціна за 1 кг – 3.65 грн. арт. – 101), 5кг. муки І гатунку (Ціна за 1 кг. – 4.35 грн. арт. – 102).

І ІІ ІІІ
Режим " Reg". Віддрукувати чек на продаж 2 кг. борошна вищого гатунку. Відрахувати здачу з 100.00 грн. Режим " Reg". Віддрукувати чек на продаж 2 кг. борошна  вищого гатунку і 5 кг. борошна  І гатунку. Відрахувати здачу з 200.00 грн. "Режим " Reg", " Х – звіт". Розрахуватись з покупцем (варіант №2). Анулювати покупки. Зробити "х – звіт" по відділу.

Комплексно – кваліфікаційне завдання № 19

Спеціальність: Контролер – касир продовольчих товарів.

 

І Теоретична частина

Ви працюєте контролером–касиром в супермаркеті «Інтерспар»:

Завдання №1

Необхідно:

1. Дати товарознавчу характеристику рослинним оліям,  згідно вибраним Вами варіантом:

І ІІ ІІІ
Характеристика сировини, з якої одержують олії. Хімічний склад олії. Вимоги щодо умов та термінів зберігання. Характеристика асортименту.  Показники якості. Технологія виробництва олії. Способи очистки олії.

2. Описати правила продажу олії.

Завдання №2

-  Описати правила приймання олії по кількості та якості. Супроводжуючі документи.

Завдання №3

Тест

Скільки положень режимів роботи має електромеханічний замок:

-         п’ять;

-         чотири;

-         два?

Завдання №4

Класифікувати тканини.

ІІ Практична робота

Завдання №5

- За допомогою ЕККА " Міні – 500" відпустити замовлення, на продаж 1 кг. олії прованської.

Дані для виконання: 1 кг. олії соняшникової коштує –23.30 грн. арт – 51. Ціна пляшки прованської олії – 13.20 грн. арт – 54.

І ІІ ІІІ
Віддрукувати чек на продаж 1 кг. олії соняшникової. Відрахувати здачу з 100.00 грн.. Вручити чек та покупку. Віддрукувати чек на продаж 1 кг. олії соняшникової та 1 пляшка олії прованської. Відрахувати здачу з 200.00 грн. Розрахуватись з покупцем ( варіант №2). Анулювати покупки. Зробити "Х – звіт" по відділу.

Комплексно – кваліфікаційне завдання № 20

Спеціальність: Контролер – касир продовольчих товарів.

 

І Теоретична частина

Ви працюєте контролером – касиром в супермаркеті «Інтерспар»:

Завдання №1

Необхідно:

1.Дати товарознавчу характеристику карамелі, згідно з вибраним Вами варіантом:

І ІІ ІІІ
Характеристика сировини для виготовлення карамелі. Вимоги до умов та термінів зберігання. Упаковка карамелі. Виробництво карамелі. Класифікація карамелі за  способом виробництва. Характеристика асортименту карамелі. Показники якості карамелі.

2. Описати правила продажу карамелі.

 

Завдання №2

-         Описати правила приймання карамелі за кількістю і якістю.

Завдання №3

       Тест: Що заноситься до оперативної пам`яті ЕККА:

                 а) попередні підрахунки;

                 б) сума кожного товару;

                 в) кількість товарів, ціна;

                 г) сума грошей до оплати?

Завдання №4

Класифікувати асортимент швейних виробів.

ІІ Практична частина.

Завдання №5

- За допомогою ЕККА " Міні – 600" зареєструвати продаж та зробити "X – звіт", "Z – звіт"

І ІІ ІІІ

 Режим "Peg"

Зареєструвати продаж 1.5 кг. карамелі " Дитяча" (арт. – 112. Ціна за 1 кг. – 16.70 грн.). Відрахувати здачу з 200.00 грн.

Режим "Peg"

Зареєструвати продаж 1.5 кг. карамелі " Дитяча" (дані варіанту № 1) та льодяників "Дюшес" ( арт. – 117. Ціна за 1 кг. – 15.90 гр.) Відрахувати здачу з 200.00 грн.

Режим "Х - 1"

Зробити "Х – звіт" по операторам.

Режим  "Z - 1"

Зробити   "Z – звіт".

Back to top